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透视包装业发展的明天
2002-10-08 中包网
    目前,包装市场占全球生产总值的2%,即3,050亿欧元。包装业的发展能间接反映一个国家的富裕程度,这可从人均消费中得知。 

    目前,全球的人均包装消费量中,北美和日本的人均消费超过400美元,西欧约为300美元,这与南美和东欧的人均50美元消费形成强烈对比。 

    包装的市场份额也集中在世界最富裕的国家(如表1) 
    国家或地区 所占市场份额 
    东欧 2.6% 
    南美 6.3% 
    日本 12.6% 
    亚太 14.3% 
    西欧 28.5% 
    北美 30.1% 
    其他国家及地区 5.6% 

    包装趋势全球趋同 

    正如广告一样,包装在都市中无处不在,从超级市场的货架,到厨房和浴室的储物柜,以至于提包和行李中携带的轻便装产品。 

    那么,包装能反映消费者行为吗?答案是肯定的。法国Scope机构调查了3个地区(亚洲、欧洲、北美)中7个城市(东京、伦敦、米兰、柏林、巴黎、悉尼及纽约)消费者对包装的期望。第一个结论是,撇除当地的文化和经济特点,消费者的期望均可通过包装而得知。世界上各大城市消费者的要求相差甚微。这是因为城市之间总是互相竞争的,而要取得优势就必须掌握最新的潮流及趋势。 

    今日的制造商在设计产品包装时,主要面对3个挑战:货架空间的共用、越趋激烈的竞争环境和消费者短促的购物时间。 

    1980至2000年间,法国超级市场的面积增加约10%,但同一时期商品数大幅增加105%,且每年有大约35,000种新货品上架。与1980年相比,今日顾客一转眼可以望见的商品是当年的两倍;现时消费者平均花在购物的时间为50分钟,比1980年的90分钟少得多。 

    换句话说,今天的顾客每20分钟便看到5,000种货品,平均每秒4.16种,这每每给品牌带来巨大挑战。 

    此外,制造商更必须顾及消费者的需求,以下是今次调查总结消费者对包装的要求,大致可分为6个方面。 

    一、个性 

    适合每一种情况的产品 
    为特定处境而设的包装将越来越多,假期、体育活动、失眠夜、乘交通工具往返公司的时间、工作场所等等,未来的包装需切合城市人生活中的每一个场景。这些包装是单剂量的,恰好可放在口袋里,以迎合城市人充满活力的生活方式。 

    消费者参与创造 
    制造商相信当消费者参与创造时,能与产品建立更深层的关系。这互动的过程催生出独特的一次性产品,例如,消费者可以在香水上添加香味,做成专属自己的香水。又或以德国Variosun防晒膏为例,消费者能通过扭动包装外的调节盘,选择从0至30度的防护等级。 

    炫耀 
    包装上的设计特点,可美化包装,使包装像珠宝盒一样精巧。在某种情况下,是由著名设计师设计限量版包装。 

    独特性 
    大量订制正取代大量生产,这可由针对儿童、长者和少年等不同组别的包装看到。每个消费群都有独特的图象和触觉代码,因此针对不同组别的包装也应有所分别。 

    二、灵与欲 
    唤起感觉 
    消费者越来越注重感觉,因此应用到5种感觉:触觉,视觉,听觉,嗅觉和味觉的包装与日俱增。 

    "Mane"香水瓶是其中一例。这设计开创了处理香水的先河:用滚动动作把香水直接涂在皮肤上,将触觉和嗅觉结合。同一理念下,化妆品可以附带水果味。 

    寻求可靠性 
    消费者要求对产品一目了然,要去掉多余物,用最简单的方法来包装产品。包装的作用还原基本,只用作保护产品。透明包装在化妆品和保健品的应用将更多。 

    软包装受青睐 
    软包装在货架上占有优势,2001年的统计表明这一点:西欧生产了40亿个软包装,预计到2006年将生产80亿个。软包装简单,毋需高科技成形,在各行业的应用将越来越多。 

    以色彩作招睐 
    有什么比明亮、鲜艳的色彩更能吸引消费者的目光?颜色在远距离最容易吸引顾客的注意力,距离缩短至4米时,则形状起主要作用。生产商可以用鲜明的色彩装饰早餐食品、维他命补充剂、个人卫生用品等产品,加添产品活力。 

    三、合理性 
    要切合消费者的生活节奏 
    任何年龄、性别的人无时无刻都在活动及消费。以往,螺旋盖的瓶子取代了难以携带、开启及封闭的铁罐。未来的包装要变得更轻便,以切合消费者紧张忙碌的生活节奏。 

    智能包装 
    包装正演变为一种工具,即除了产品本身以外,还附带额外功能帮助消费者使用该产品。例子包括测量盖、现成产品、自动加热和自动冷却的饮料罐等等。 

    产品的可追溯性 
根据ICIB(国际防伪情报局)统计,全球各个行业(食品,医药,奢侈品)假冒产品的营业额高达3,300亿美元,占世界国民生产总值的5-7%。 

    包装上的防伪标签显示出消费者对消费品安全性的关注。他们关心产品的可追溯性甚至超越了生物恐怖主义。而包装正是确保产品百分百安全的证明。 

    清楚标明产品信息 
    为确保产品安全,消费者期望包装上列明产品信息。这在医药业尤期重要。而简单、实用又全面的小型信息活页因此应运而生。 

    四、参考性 
    自然 
    Ross Lovegrove瓶子模拟流水流动的设计,是说明大自然元素在包装设计中受欢迎的其中一个例子。城市人响往自然,费尽心思把大自然融入日常生活。无论装饰一草皮式地毯;或食品-有机食品,皆包含大自然元素在内-大自然无处不在。 

    怀旧 
    时代变迁但历史永存。我们的记忆会美化过去,因此潮流复兴教人很快慰。于是使旧产品重生将成潮流。Kirrin的Kikicha(一种日本假瓷罐啤酒)是其中一例。然而这并非代表技术上的倒退,因为设计师只重现产品的外形。 

    超越空间 
    设计师总喜爱用奇异、科幻、超时空的设计来引人注目,而所谓“奇异”对每种文化而言都不尽相同。 

    五、反叛 
    成年人与儿童 
    很多成年人童心未眠,渴望在无忧无虑的儿童世界找天庇护,因此很容易被充满玩味的包装所吸引。从中既能找到逃避现实的出口,又找到怀旧的感觉。一份资料显示,电子游红不再是十多岁孩子的专利;在美国,37%的电子游戏玩家年龄介乎18-35岁;21%更大于35岁。 

    打破设计规则 
    突破常规,打破传统的材料、设计和构造等惯用公式,敢于解构、重新构造设计模式。这在香水包装中特别常见。 

    魔力 
    突破一般包装规则的另一方法是通过使用萤光、全息、特别光效以及其他反射材料来突出设计,将消费者引入一个幻想的世界,向他们展现多面的产品。 

    六、关注环境 
    节约原材料 
    环保意识逐渐提高,要保存地球的资源,必须减少废物,因而包装将向更小、更高效的方向发展。其中一个例子是日本洗衣粉Attack的包装,它令产品的重量及体积分别减少62%。及80%。另一趋是可再填充的包装。而这发展将要求产品工程师及包装设计师的通力合作。 

    延长产品寿命周期 
    要进一步节约自然资源,有两种可行方案,一是使用生物可降解或可循环再用的材料,二是回收废物流。使用纸板、玻璃、金属、塑料或印墨作为包装材料时,必须考虑这一点。 

    100%保护生态 
    食品和化妆品行业保护生态的意识逐步提高,部份消费者亦偏爱环保产品,随着环境意识的提高,整个包装链-从制造技术到使用的材料,都会被密切监察。因此生产商得改变管理和生产模式,配合“可持续发展”的理念。 

    与此同时,制造商还必须考虑以下几点: 
    ·人口老化; 
    ·安全问题; 
    ·电子商贸; 
    ·消费者紧张的生活模式; 
    ·绿色生活的挑战; 
    ·设计标准不断提高; 
    ·包装成为产品的一部份 

    人口老化:人类平均寿命延长预示新社会结构的来临。据估计,到2020年,工业化国家至少有25%的人口年龄达65岁以上。制造商要考虑年老消费者的需要(视力、听觉衰退等)。 

    关注安全:BSE(疯牛症)、GMOs、911事件的阴影、假冒产品等均引起消费者对食品安全的关注。这对发展中国家的影响尤为明显。 

    电子商贸:虽然网上购物占市场极少份额,但这媒体正好为市场策略提供验证场地。互联网作为一种销售渠道,迫使我们重新检视产品的包装方式。而虚拟产品概念将可能进一步影响现有的包装形式。 

    消费者紧张的生活模式:消费者的生活多变,对产品的要求亦然。因此包装必须是多功能的,能配合不同情况的使用。小包装、单剂量、成套组合、轻便的包装将会大行其道。 

    绿色生活的挑战:作为社会公民,消费者十分关注污染所带来的问题。而这不能单靠循环再造来解决。事实上,用回收物品所生产的产品水平较低。因此,应该减少虚耗,或使用生物可降解材料。 

    设计标准不断提高:设计在消费市场的价值举足轻重。设计被看作是产品的附加值,很少人会质疑它在外观和功能上的重要性,而它亦是区别产品的关键。消费者对设计要求的提高为包装业带来更大挑战。 

    包装的终极发展是包装成为产品一部份:包装业发展至今,其功能不再单纯作为产品的保护层,简单地包裹产品已不足够。包装的作用进展应反映产品的价值,与产品合而为一。 


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