绿色食品是指遵循可持续发展原则，按照特定生产方式生产，经专门机构认定，许可使用绿色食品标志商标的无污染、安全、优质、营养类食品。

　　近年来，我国绿色食品生产有了很快发展，绿色食品消费已成为一种趋势在不断拓展。今后一个时期，我国绿色食品产业发展将面临四个有利环境和条件：一是农业结构战略性调整将推动各地绿色食品加快发展，开发绿色食品将成为农业结构调整的一个重要方面和领域。二是西部地区开发战略的实施也将推动绿色食品的发展。三是加入WTO将对我国农产品生产和贸易产生深刻影响。发展绿色食品将有助于提高我国农产品的市场竞争力。四是绿色消费理念的传播和宣传引导将进一步培育和巩固绿色食品消费群体，推动绿色食品市场建设，从而进一步促进绿色食品产品的开发，但与目前绿色食品拓展趋势极不协调的是，许多绿色食品目前尚没有相应配套的绿色包装。据专家预测，未来10年内，绿色食品将主导世界市场。

　　绿色食品必须要有绿色包装，这已成为新世界绿色食品的包装新时尚，成为包装的主流，面对如此巨大的商机，中国的包装业界能紧紧抓住它吗？绿色包装是指对生态环境和人体健康无害，无环境污染，能循环和再生利用，可促进持续发展的包装，发达国家对其确定了“4R+ID”的原则，即低消耗，开发绿色新材料、再利用、再循环和可降解。